🍨 Чизкейк в баночке
🍰 Ингредиенты
Сливки 30% - 150 г
Сыр маскарпоне - 150 г
Печенье - 150 г
Ягоды на выбор - 150 г
Сливочное масло - 120 г
Сахарная пудра - 100 г
Сахар - 100 г
Лимон - 1 шт
Ванильный сахар - 1 ст.л. или ванильный экстракт
✅Ягоды выложите в кастрюлю, добавьте сахар и сок половины лимона. Поставьте на плиту, доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь и потомите 5 минут, выключите и дайте остыть, если ягоды крупные - немного разомните их вилкой.
✅Печенье насыпьте в плотный пакет и с помощью скалки разбейте его в крошку. Удобнее измельчить в ручном блендере.
✅В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, смешайте печенье с растопленным маслом, тщательно перемешайте. Выложите печенье на дно баночек и немного прижмите. Взбейте сливки, соедините со сливочным сыром, сахарной пудрой, ванильным экстрактом и цедрой лимона. Тщательно перемешайте.
✅Крем выложите в баночки, поверх основы. Сверху налейте ягодный топинг. Уберите чизкейк на час в холодильник, а затем подавайте к столу.
#рецепты #чизкейк #десерт